Receita de Bolo decorado com pasta americana

Ingredientes

Bolo (pão de ló)

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó

Recheio (brigadeiro trufado)

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de (sopa) margarina sem sal
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo

Calda para umedecer o bolo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• Gotas de essência de sua preferência.

Modo de preparo

• Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar batendo sempre.
• Acrescente os demais ingredientes alternadamente, misture à mão.
• Unte a forma e asse em forno pré-aquecido.

Recheio

• Leve ao fogo o leite condensado e a margarina.
• Mexa até desgrudar da panela (brigadeiro branco).
• Aqueça o creme de leite e coloque o chocolate meio amargo picado até dissolver e ficar uma mistura homogênea.
• Misture o brigadeiro branco ao creme de chocolate, leve a geladeira.

Calda para umedecer o bolo

• Misture os ingredientes e umedeça o bolo.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-decorado-com-pasta-americana.html#ixzz3PIvaJJYS